يعتبر شمع العسل مادة البناء لخلايا النحل سداسية الشكل، ويفرز نحل العسل من الغدد الشمعية الخاصة به سائل يُشكل منه شمع العسل بعد تعرضه للهواء، ويستخدم النحل هذه الخلايا لتخزين العسل، وحبوب اللقاح، ومن الجدير بالذكر أنّه يختلف نوع شمع العسل باختلاف نوع النحل الذي ينتج هذا الشمع، ويعتبر شمع العسل الذي يمتلك لوناً فاتحاً أعلى قيمة من شمع العسل داكن اللون، ويمتلك شمع العسل العديد من الاستخدامات، وله دور مهم في العديد من الصناعات، مثل صناعة الشموع، ومستحضرات التجميل، وصناعة الأدوية، وغيرها الكثير.[١]

فوائد شمع العسل

تبين النقاط التالية بعض فوائد شمع العسل، لكن ما يزال بعضها بحاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث لتأكيدها.


يساعد على حماية الكبد

بينت إحدى الدراسات التي شارك فيها 50 شخصاً يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (بالإنجليزية: Nonalcoholic fatty liver disease) أنّ استخدام مستخلص شمع العسل الكحولي يساعد على تنظيم وظائف الكبد ويحسن من أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي، ولكن ما زالت الحاجة للمزيد من الدراسات لإثبات هذه النتائج.[٢]


يعزز صحة القلب

أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام مستخلص شمع العسل الكحولي قد يساعد على خفض معدلات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 21% -29%، كما قد يساعد على رفع نسب الكوليسترول الجيد بنسبة تصل إلى 8% -15%، ويُعتقد أن الأحماض الدهنية طويلة السلسة هي المسؤولة عن هذا التأثير، ولكن ما زالت الحاجة للمزيد من الدراسات لإثبات هذا التأثير.[٣]


يقلل من خطر الإصابة بالعدوى

أشارت مجموعة من الدراسات المخبرية إلى أن شمع العسل يمتلك تأثيراً مثبطاً لأنواع من البكتيريا مثل المكورة العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus aureus)، والسلمونيلا المعوية (بالإنجليزية: Salmonella enterica)، والمبيضة البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans)، والرشاشية السوداء (بالإنجليزية: Aspergillus niger)، واستخدم خلال هذه التجارب مواد أخرى مع شمع العسل مثل العسل، وزيت الزيتون، ولكن ما زالت الحاجة لدراسات أخرى يشارك فيها البشر للتأكد من هذه النتائج.[٤]


يخفف من أعراض الفصال العظمي

وضحت إحدى الدراسات التي شارك فيها أشخاص يعانون من الفصال العظمي (بالإنجليزية: Osteoarthritis) أن استخدام مستخلص شمع العسل الكحولي لمدة 6 أسابيع قد يقلل من الأعراض المصاحبة للفصال العظمي، إذ قللت من تصلب المفصل، والألم بنسبة جيدة.[٥]


يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة

حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استخدام مستخلص شمع العسل الكحولي قد يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة التي تسببها الآثار الجانبية لاستخدام الأدوية اللاستيرويدية المضادة للالتهاب مثل دواء إندوميثاسين، كما قد رفع استخدام هذا المستخلص من نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الغشاء المخاطي للمعدة.[٦]


القيمة الغذائية لشمع العسل

يحتوي شمع العسل على أكثر من 300 مركب مختلف،[٧] ويوفر شمع العسل كميات جيدة من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، والكحول، كما أن شمع العسل جزء من خلية النحل، وهذه الخلية تعتبر مصدر جيد للكربوهيدرات، والمركبات المضادة للأكسدة، وتوفر كميات أقل من العناصر الغذائية الأخرى، من جهة أخرى فإن خلايا النحل تحتوي على العسل الخام أيضاً والذي يتكون بشكل أساسي من السكر، والماء، ويحتوي على عدد من الإنزيمات مثل جلوكوز أوكسيداز الذي يمتلك تأثير مضاد للبكتيريا والجراثيم،[٨] أما بالنسبة للفيتامينات فيعد شمع العسل مصدر جيد لفيتامين أ الذي قد يساعد على شفاء الجروح.[٩]


طرق صحية لاستهلاك شمع العسل واستخدامه في الغذاء

يمكن تناول شمع العسل بشكل مباشر كجزء من خلية النحل، أو بطريقة غير مباشرة مثل الأغذية المصنعة،[١٠] حيث يتم تغطية بعض أنواع الفواكه والخضار مثل الفراولة، والخوخ، والطماطم الكرزية بشمع العسل للحفاظ على شكلها، وملمسها، وتقليل الفاقد من العصارة فيها،[١١] ويمكن استخدام شمع العسل كجزء من خلية النحل في العديد من الوصفات، مثل تحضير المخبوزات، أو كبديل للسكر في الحلويات، أو بجانب طبق من الفاكهة أو الجبن، ويمكن تخزين شمع العسل في درجة حرارة الغرفة،[٨] ولاستخدام شمع العسل بطريقة سهلة يمكن وضعه في المجمد لعدة ساعات ثم برشه وإضافته إلى المشروبات والأطعمة.[١٢]


محاذير استخدام شمع العسل

يعتبر تناول شمع العسل بالكميات الموجودة في الطعام والكميات الدوائية آمن على الصحة لأغلب الأشخاص، ولكن قد يعاني البعض من رد فعل تحسسي تجاه شمع العسل، ولا توجد معلومات كافية للآن لتحديد الجرعات الآمنة التي يمكن استخدام شمع العسل فيها، وتعتمد الكمية المستخدمة على العديد من العوامل منها العمر، والحالة الصحية، والعديد من العوامل الأخرى، كما أنه من المهم اتباع التعليمات الصحية على الأدوية والمكملات الغذائية التي تحتوي على شمع العسل،[١٣] من جهة أخرى يمكن أن يسبب تناول كمية كبيرة من شمع العسل انسداد في الأمعاء.[١٤]

المراجع

  1. ↑ "Beeswax - useful and valuable product", fao, Retrieved 12/7/2021. Edited.
  2. ↑ "Effects of D-002, a mixture of high molecular weight beeswax alcohols, on patients with nonalcoholic fatty liver disease", The Korean journal of internal medicine, 2013, Issue 4, Folder 28, Page 439. Edited.
  3. ↑ "Nutritional significance and metabolism of very long chain fatty alcohols and acids from dietary waxes", Experimental Biology and Medicine, 2004, Issue 3, Folder 229, Page 215-226. Edited.
  4. ↑ "Beeswax: A minireview of its antimicrobial activity and its application in medicine", Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 2016, Issue 9, Folder 9, Page 839-843. Edited.
  5. ↑ "Evaluation of the effect of D-002, a mixture of beeswax alcohols, on osteoarthritis symptoms", The Korean journal of internal medicine, 2014, Issue 2, Folder 29, Page 191. Edited.
  6. ↑ "Protective effect of D-002, a mixture of beeswax alcohols, against indomethacin-induced gastric ulcers and mechanism of action", Journal of natural medicines, 2013, Issue 1, Folder 67, Page 182-189. Edited.
  7. ↑ "Beeswax", royalbees, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  8. ^ أ ب Alina Petre (5/2/2019), "Can You Eat Honeycomb? Benefits, Uses, and Dangers", healthline, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  9. ↑ "Evaluation of Beeswax Influence on Physical Properties of Lipstick Using Instrumental and Sensory Methods", Evidence-based complementary and alternative medicine, 2016, Folder 2016. Edited.
  10. ↑ "What Are the Health Benefits of Beeswax?", livestrong, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  11. ↑ "Beeswax", sciencedirect, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  12. ↑ "The Power of Beeswax Lowers Both Pain & Cholesterol", draxe, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  13. ↑ "Beeswax", webmd, Retrieved 13/7/2021. Edited.
  14. ↑ "Beeswax poisoning", medlineplus, Retrieved 13/7/2021. Edited.