السعرات الحرارية في شمع العسل

السعرات الحرارية في شمع العسل

يُعدّ شَمع العسل من المصادر الغنية بالسعرات الحرارية إذ يحتوي كل 100 غرامٍ من شمع العسل على 394 سعرة حرارية، إضافةً إلى احتوائهِ على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن، ومُضادات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أنّ استهلاك شمع العسل يُمكن أن يوفر مجموعة من الفوائد الصحية.^[١][٢]

فوائد استهلاك شمع العسل

يُمكن أن يوفر شمع العسل عدداً من الفوائد الصحيّة للجسم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه لا يزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتأكيدها، ومنها ما يأتي:

مضاد للميكروبات

إذ تُشير بعض الدراسات إلى أنّ شمع العسل يمتلك خصائص تقلل نمو الميكروبات، مثل؛ السالمونيلا المعوية، والمبيضات البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans)، وغيرها من الميكروبات الأُخرى، كما يُمكن دمجهِ مع بعض المنتجات الطبيعية، مثل؛ زيت الزيتون؛ وذلك لتعزيز هذا التأثير.^[٣]

غذاء بديل للسكر

يُعدّ شمع السكر أكثر حلاوة من السكر؛ لذا فإنّهُ يتطلب إضافة كمية أقل منُه للحصول على المذاق الحلو مُقارنةً بالسكر الأبيض، كما أنّه يرفع نسبة السّكر بالدّم بمعدل أقل من السّكر الأبيض، إضافةً إلى ذلك فإنّهُ يحتوي على بعض المركبات التي يُمكن أن تُقلل من مقاومة الإنسولين؛ لذا فإنّهُ يُمكن أن يُعدّ مناسبًا لمرضى السكري.^[٤]

تعزيز صحة القلب

إذ تشير الأبحاث إلى أنّ الأحماض الدهنيّة طويلة السلسلة، والمادة الكحوليّة المُستخلصة من شَمع العسل، قد تُساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وهو ما يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّهُ يُمكن أن يُقلل من مستوى ضغط الدم، ومستوى الدهون الثلاثية.^[٥]

تقليل خطر إصابة الكبد بالأمراض

وذلك لاحتواء شمع العسل على مضادات الأكسدة؛ التي قد تقلل من خطر إصابة الكبد بالأمراض، إذ بيّنت إحدى الدراسات أنّ استهلاك شمع العسل من قِبل الذين يُعانون من مرض الكبد الدهني يُمكن أن يُحسّن من وظائف الكبد، ويُقلل من أعراضهِ.^[٦][٧]

القيمة الغذائية لشمع العسل

يتكوّن العسل بشكل أساسيّ من السّكر، بالإضافة إلى احتوائهِ على كميات قليلة من الفيتامينات، والمعادن، ويُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في 100 غرامٍ من شمع العسل:^[١]

محاذير تناول شمع العسل

على الرُغم من أنّ استهلاك شمع العسل غير ضار إلا أنّهُ قد يُسبب بعض الآثار الجانبية، ومنها؛ الانسدادات في المعدة عند تناوله بكمية كبيرة؛ لذا يُنصح تجنّب الإفراط في تناولهِ، كما توجد بعض الفئات التي عليها الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل استهلاكهِ،^[٨] ومنها ما يأتي:

• المُصابون بحساسية حبوب اللقاح: يُنصح الانتباه عند استهلاك شمع العسل من قبل الذين يُعانون من الحساسية تِجاه حُبوب اللّقاح؛ إذ يزيد ذلك من خطر الإصابة بردود فعل تحسسيّة.^[٤]
• الحوامل والمرضعات: وذلك لعدم وجود معلومات علمية كافية تُثبت مدى سلامة استهلاكهم لهُ؛ لذا يُنصح تجنّبه خلال فترتيّ الحمل والرضاعة.^[٢]
• الأطفال: وذلك لأنّهُ يُمكن أن يُسبب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1 عام مشكلة صحية تُعرّف بالتسمم السجقي (بالإنجليزية: Botulism)؛ لذا يجب تجنّب إعطائهِ للأطفال.^[٤]