فوائد ومضار عسل الكينا

يمتلك العسل بشكلٍ عام الكثير من الفوائد الصحيّة وبعض المضار، وفيما يأتي توضيحها:

فوائد عسل الكينا

فيما يأتي ذكر أبرز فوائد عسل الكينا، والتي تحتاج إلى المزيد من الدراسات لإثباتها، كما يجب استشارة الطبيب قبل استخدام العسل لأيّ حالة صحية، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:

يمتلك خصائص مضادة للأكسدة

حيث يحتوي العسل على مجموعة من المركبات النباتيّة ذات الخصائص المضادة للأكسدة، التي تُساهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب، والسرطان، وغيرها.^[١]

يُقلل خطر الإصابة بالأمراض التنفسيّة

حيث كان يشيع استخدام عسل الكينا قديمًا لتقليل فرص الإصابة بالأمراض التنفسيّة.^[٢]

يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات

حيث يحتوي عسل الكينا ومنتجاته على مركب الأوكاليبتول (بالإنجليزية: Eucalyptol)؛ الذي يزيد من خصائص العسل كمضاد للالتهابات.^[٣]

أبرز العناصر الغذائيّة والمركبات النباتيّة المفيدة في عسل الكينا

يتكون العسل بشكلٍ عام من مجموعة من العناصر الغذائيّة والمركبات النباتيّة المفيدة، ومنها ما يأتي:^[٤]

• الكربوهيدرات: تُشكل الكربوهيدرات النسبة الأكبر من محتوى العسل، وتتمثل بالسكريات كالغلوكوز، والفركتوز.
• الفيتامينات: تُشكل كميات ضئيلة من محتوى العسل، وتشمل كلاً من فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب5، وفيتامين ب7، والفولات، وفيتامين ج.
• المعادن: حيث يحتوي العسل إجمالًا على كميةٍ قليلةٍ من المعادن تختلف نسبتها بشكلٍ بسيط ما بين العسل ذو اللون الفاتح والعسل ذو اللون الغامق، وتَضم كلاً من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والمنغنيز، والنحاس، واليود، والزنك، والفسفور، والكالسيوم وغيرها.
• الأحماض العضوية: حيث يُعدّ حمض الغلوكونيك أكثرها وفرة في العسل.
• مضادات الأكسدة: حيث يحتوي العسل على مجموعة من المركبات الفينولية تضم مجموعة الفلافونويد التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
• المركبات المتطايرة: بناءً على إحدى الدراسات التي تناولت أحد أنواع عسل الكينا، فقد وجد أنّه يحتوي على ما يُقارب 53 مركبًا متطايرًا كمركب الأوكاليبتول، والهيبتان، وحمض هيكساديكانويك إيثيل إستر، وغيرها من المركبات المتطايرة.^[٥]

مضار ومحاذير استهلاك عسل الكينا

درجة أمان استهلاك عسل الكينا

يُمكن تناوُل عسل الكينا من قِبل معظم البالغين دون القلق من مضاره على الصحة وذلك عند تناوُله بكمياتٍ معتدلة، ولكن لا يُنصح إعطائه للأطفال دون سن السنة الواحدة.^[٦]

محاذير استهلاك عسل الكينا

توجد مجموعة من محاذير استهلاك العسل، ومنها ما يأتي:^[٦]

• التسمم الغذائيّ لدى الأطفال الأقل من عمر السنة: حيث يمكن أنّ يؤدي تناول العسل في هذه المرحلة العمرية إلى الإصابة بتسمم غذائيّ يؤثر في الجهاز العصبيّ والتنفسيّ للطفل، وذلك بسبب احتوائه على البكتيريا المطثية (بالإنجليزية: Bacteria Clostridium).
• الإصابة بردود فعل تحسسية: إذ إنّ تناول عسل الكينا قد يؤدي إلى الإصابة بردّ فعل تحسسيّ نتيجة احتوائه على حبوب اللقاح أو بعض المركبات النباتيّة المُسببة للحساسية، ممّا قد يؤدي لظهور بعض الآثار الجانبية كسيلان الأنف، والشعور بحكة في الحلق، والصداع، والغثيان، والقيء، وقد تصل للإصابة باضطراب في نبضات القلب وغيرها، لذا يجب مراجعة الطبيب فور ظهور أيّة أعراض.

نبذة عن عسل الكينا

يُنتج عسل الكينا نتيجة استخدام النحل لرحيق أزهار شجر الكينا في صنع العسل، ويُعرف بلونه الكهرماني الداكن، ورائحته الحادة النفاذة طويلة الأمد، وطعمه متوسط الحلاوة، ويمكن أن تختلف درجة الحلاوة والرائحة باختلاف مصدر الرحيق المُستخدم، حيث يوجد حوالي 700 نوعٍ من أشجار الكينا، والتي توجد بوفرة في أستراليا.^[٣]