تعرف على عسل المانوكا وأهم فوائده

عسل المانوكا

يعرف عسل المانوكا (بالإنجليزية: Manuka Honey) بأنه نوع من أنواع العسل الذي ينتجه النحل الذي يقوم بتلقيح زهرة المانوكا، ولا يختلف عسل المانوكا اختلافاً كبيراً عن العسل العادي، إذ يمتلك لوناً ذهبياً، وقواماً هلامياً ناعماً، ومع ذلك فهو عسل مميز بسبب المكونات الكيميائية الموجودة في أزهار المانوكا المميزة.^[١][٢]

فوائد عسل المانوكا

يقدم عسل المانوكا العديد من الفوائد الصحية، ونذكر فيما يأتي البعض من هذه الفوائد:

المساعدة على تسريع التئام الجروح

استخدم العسل منذ العصور القديمة في التخفيف من الجروح، والحروق، إذ تمت الموافقة على عسل المانوكا في عام 2007 كخيار لعلاج الجروح من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (بالإنجليزية: FDA)، ويوفر عسل المانوكا خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للأكسدة، إذ تحافظ على رطوبة الجرح، وبالتالي التقليل من الالتهابات الميكروبية في الجرح، وأظهرت العديد من الدراسات بأن عسل المانوكا من الممكن أن يعزز من التئام الجروح، ويساعد على تجديد الأنسجة، بالإضافة إلى أنه يقلل من الألم لدى المرضى الذين يعانون من الحروق، وقد يساعد أيضاً على التخفيف من قرح السكري، لكن تجدر الإشارة إلى مراجعة الطبيب واستشارته قبل استخدام عسل المانوكا.^[٢]

التعزيز من صحة الفم

أظهرت العديد من الدراسات أن عسل المانوكا يساهم في التخفيف من بكتيريا الفم الضارة، والتي تسبب التهاب اللثة، وتسوس الأسنان، بما في ذلك وحيدات الخلية البورفيرينية اللثوية (بالإنجليزية: P. gingivalis)، والبكتيريا اللاهوائية سلبية الغرام (بالإنجليزية: A. actinomycetemcomitans).^[٢]

المساعدة على تهدئة التهاب الحلق

يساعد عسل المانوكا على توفير الراحة لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب الحلق، إذ تساعد خصائصه المضادة للفيروسات، والمضادة للبكتيريا، على التقليل من الالتهاب، بالإضافة إلى قدرته على مهاجمة البكتيريا التي تسبب الألم، ومن الجدير بالذكر أن عسل المانوكا لا يهاجم البكتيريا الضارة فقط، بل يكسو أيضاً البطانة الداخلية للحلق للحصول على تأثير مهدئ، ولاحظت إحدى الدراسات بأن عسل المانوكا كان فعالاً في التخفيف من البكتيريا العقدية الطافرة (بالإنجليزية: Streptococcus mutans)، وهي نوع من أنواع البكتيريا المسؤولة عن التهاب الحلق.^[٢]

التخفيف من أعراض قرحة المعدة

تعد قرحة المعدة من أكثر الأمراض شيوعاً، وتشير العديد من الأبحاث إلى أن عسل المانوكا قد يساعد على التخفيف من أعراض قرحة المعدة، والتي غالباً ما تسببها الجرثومة المعوية، إذ أظهرت العديد من الدراسات بأن عسل المانوكا يمتلك خصائص مضادة للجراثيم، ويساهم في التخفيف من البكتيريا الحلزونية (بالإنجليزية: H. Pylori) وهي نوع شائع من البكتيريا المسؤولة عن قرحة المعدة.^[٢]

التحسين من أعراض الجهاز الهضمي

يساعد تناول عسل المانوكا على التقليل من أعراض أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال، والإمساك، وآلام البطن، وحركات الأمعاء غير المنتظمة، بالإضافة إلى دوره في التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: IBS)، ويعود ذلك إلى خصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات.^[٢]

التخفيف من أعراض التليف الكيسي

يعرف التليف الكيسي (بالإنجليزية: Cystic Fibrosis) بأنه اضطراب وراثي يضر بالرئتين، إذ يعاني الأشخاص المصابين بالتليف الكيسي من التهابات في الجهاز التنفسي العلوي، وأثبتت فعالية عسل المانوكا في التخفيف من البكتيريا المسببة لالتهابات الجهاز التنفسي العلوي، بما في ذلك البكتيريا الزائفة الزنجارية (بالإنجليزية: Pseudomonas aeruginosa)، إذ يساعد على تثبيط نموها، ويزيد من فعالية المضادات الحيوية المستخدمة في العلاج.^[٢]

القيمة الغذائية لعسل المانوكا

يحتوي عسل المانوكا على مستويات عالية من الأحماض الأمينية، والمعادن، بما في ذلك النحاس، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، وفيتامين ب، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مستويات عالية من مركبات الميثيل جليوكسال (بالإنجليزية: Methylglyoxal)، مقارنةً بأنواع العسل الأخرى،^[١] ويبين الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائية الموجودة في معلقة طعام واحدة من عسل المانوكا، أي ما يعادل 21 غراماً:^[٣]

محاذير استخدام عسل المانوكا

يحذر من تناول عسل المانوكا بكميات كبيرة في بعض الحالات المرضية، إذ قد يسبب تناوله بعض الأعراض الجانبية، ونذكر فيما يأتي هذه الحالات:^[١]

• مرض السكري: يحتوي عسل المانوكا على نسبة جيدة من السكريات، حيث من الممكن أن يكون الاستخدام المنتظم للعسل، وبكميات كبيرة، خطيراً على الأشخاص المصابين بمرض السكري، لأنه يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري الحرص على تجنب تناول عسل المانوكا بكميات كبيرة، وبدون أي استشارة طبية.
• الوزن الزائد: يحتوي عسل المانوكا على 60 سعرة حرارية لكل معلقة طعام، حيث قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى ارتفاع في كمية السعرات الحرارية في الجسم، وبالتالي زيادة محتملة في الوزن، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الوزن الزائد الحرص على تجنب تناول عسل المانوكا بكميات كبيرة.
• الحساسية: يعاني بعض الأشخاص من ردات فعل تحسسية تجاه عسل المانوكا، وقد يؤدي تناوله إلى حدوث بعض الأعراض الجانبية، مثل الحكة، والطفح الجلدي، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، تجنب تناول عسل المانوكا.