هل العسل الأسود مفيد لزيادة الوزن؟
يُمكن أن تكون إضافة العسل الأسود أو ما يُعرف بدبس السكر (بالإنجليزية: Black strap Molasses) للنظام الغذائي مفيدًا لزيادة الوزن، وذلك لمساهمته في توفير كمياتٍ إضافية من السعرات الحرارية، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة منه على ما يُقارب 60 سعرة حرارية.[١][٢]
ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ التركيز على تناول نوع واحد فقط من الطعام لا يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، إذ تعتمد زيادة الوزن بطريقةٍ صحيّة على زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة عن الاحتياج اليومي للجسم، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على أطعمة صحية من كافة المجموعات الغذائية، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب لزيادة الوزن.[١][٣][٢]
تعتمد زيادة الوزن على زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة عن الاحتياج اليومي بمعدل 300 إلى 1000 سعرة حرارية وفقًا للحالة الصحيّة للفرد، والهدف المرجو الوصول إليه، وسرعة تحقيق ذلك.
ما هي طرق تناول العسل الأسود لزيادة الوزن؟
توجد عدة طرق يُمكن من خلالها إضافة العسل الأسود للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن، ولكن بكمياتٍ معتدلة، ومن هذه الطرق ما يأتي:[١][٤]
- استخدام العسل الأسود كمحلي بديل للسكر الأبيض عند تحضير أنواع المخبوزات المختلفة خاصةً مخبوزات الحلويات كالكعك، والفطائر.
- إضافة العسل الأسود لحبوب الإفطار، أو الشوفان، والزبادي، وغيرها؛ لتناوله على وجبة الإفطار.
- إضافة العسل الأسود للمشروبات المختلفة كالشاي، والقهوة، والسموذي، وبعض مخفوقات البروتين؛ لزيادة محتواها من السعرات الحرارية، وإعطائها مذاقًا حُلوًا.
- استخدام العسل الأسود لتحضير بعض أنواع الصلصات والتتبيلات المُضافة للأطباق المختلفة كالسلطات، وأطباق الدجاج، واللحوم، والأسماك.
- دهن شريحة من الخبز بكمية من العسل الأسود، وتناولها كوجبة خفيفة.
هل هناك أضرار لتناول العسل الأسود لزيادة الوزن؟
يُعد تناول العسل الأسود بكمياتٍ معتدلة أمرًا غير ضار للمعظم، إلا أنَّ تناوله بكمياتٍ كبيرة بهدف زيادة الوزن يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة والآثار الجانبية، التي توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرزها، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لتحديد الكمية المسموح بتناولها من العسل الأسود وفقًا للحالة الصحيّة للفرد:[٤][٥]
- ارتفاع مستويات السكر في الدم؛ لذا يُنصح بالانتباه إلى الكميات المُتناولة من العسل الأسود من قِبل مرضى السكري.
- زيادة احتمالية الإصابة ببعض الاضطرابات الهضميّة كتقلصات المعدة وآلامها، والشعور بالغثيان، والإسهال، وغيرها، لذا يُنصح عادةً مرضى القولون العصبي بالانتباه للكميات المُتناولة من العسل الأسود؛ للتقليل من احتمالية سوء حِدة الأعراض المرافقة للإصابة.
- زيادة احتمالية الإصابة بالنزيف؛ ولكن لا يزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد تأثيره هذا.
المراجع
- ^ أ ب ت Ariane Lang and Alyssa Northrop (16/2/2023), "6 Potential Benefits of Blackstrap Molasses", healthline, Retrieved 7/5/2023. Edited.
- ^ أ ب John Staughton (31/1/2020), "6 Health Benefits & Uses Of Blackstrap Molasses", organicfacts, Retrieved 7/5/2023. Edited.
- ↑ Shereen Lehman (24/5/2022), "13 Tips for Gaining Weight Safely", verywellfit, Retrieved 7/5/2023. Edited.
- ^ أ ب "8 Nutritional Benefits of Blackstrap Molasses", emedihealth, Retrieved 7/5/2023. Edited.
- ↑ "Blackstrap Molasses: Are There Health Benefits?", webmd, 29/11/2022, Retrieved 7/5/2023. Edited.
يُمكن إضافة أنواع العسل الأخرى، أو شراب القيقب، وغيرها من المحليات الطبيعية كبديل للعسل الأسود للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن؛ وذلك لتوفير كمياتٍ إضافية من السعرات الحرارية.