العسل وخسارة الوزن
يمكن أن يساعد العسل على خسارة الوزن، إذ إنه يعتبر من الأغذية التي تمتلك مؤشر جهد سكري منخفض، والذي يساهم بدوره في التحكم بالوزن وتخزين الدهون، ويساعد تناول العسل على تخفيض معدلات سكر الدم، والكوليسترول، والدهون الثلاثية، ويعزز تناول العسل من حساسية الإنسولين ومدى استجابة الجسم له، مما يسهل من عملية التحكم بنسب السكر في الدم، ويقلل من كمية الإنسولين التي يفرزها البنكرياس،[١] بالإضافة إلى ذلك فإن تناول العسل مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية قد يساعد بشكل أكبر على خسارة الوزن.[٢]
من جهة أخرى فيجب الانتباه إلى أن العسل في النهاية مصدر غني بالسكريات، والتي يجب تناولها بكميات معتدلة، إذ تنصح جمعية القلب الأمريكية بتناول كمية لا تزيد عن 6 ملاعق صغيرة من السكريات للنساء في اليوم أي ما يعادل 100 سعرة حرارية، وأن لا تزيد الكمية المتناولة للرجال عن 9 ملاعق صغيرة في اليوم أي ما يعادل 150 سعرة حرارية،[٣] ويُنصح الأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن أو مرضى السكري باستشارة اختصاصي التغذية والطبيب قبل استخدام العسل في النظام الغذائي، مع الانتباه إلى الكميات المتناولة من العسل وأن لا تزيد عن الكميات المحددة في اليوم من السكريات.[٤]
القيمة الغذائية للعسل
يوضح الجدول الآتي محتوى ملعقة كبيرة من العسل بوزن 21 غراماً من العناصر الغذائية:[٥]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 63.8 |
الماء (مليلتر) | 3.59 |
الكربوهيدرات (غرام) | 17.3 |
السكريات (غرام) | 17.2 |
السكروز (غرام) | 0.187 |
الجلوكوز (غرام) | 7.52 |
الفركتوز (غرام) | 8.59 |
المالتوز (غرام) | 0.302 |
الجلاكتوز (غرام) | 0.651 |
الكالسيوم (مليغرام) | 1.26 |
البوتاسيوم (مليغرام) | 10.9 |
طرق صحية لاستهلاك العسل لخسارة الوزن
يمكن استبدال السكر بالعسل في العديد من الوصفات مثل تحلية المشروبات مثل الشاي والقهوة وغيرها، واستخدامه مع الوصفات المختلفة مثل الشوفان المطهو، والكعك المحلى،[٦] ويمكن استخدام العسل مع العديد من الأغذية الأخرى التي تمتلك خصائص تساعد على خسارة الوزن، ولكن ما زالت الحاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها مثل العسل والثوم، والعسل وعصير الليمون، والعسل والقرفة.[٢]
نصائح عامة لخسارة الوزن
من الأمور الأخرى التي تساعد على خسارة الوزن ما يأتي:[٧]
- تناول وجبة الفطور: إذ إن عدم تناول وجبة الفطور يسبب الشعور بالجوع ويؤدي إلى تناول كمية أكبر من الوجبات الخفيفة خلال اليوم.
- تناول كميات أكبر من الخضار والفاكهة: حيث تعتبر الخضروات والفاكهة من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف، مما يساعد على خسارة الوزن.
- ممارسة التمارين الرياضية: حيث تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية الزائدة.
- شرب كمية جيدة من الماء: إذ من الممكن أن يختلط على الإنسان الشعور بالعطش مع الجوع، مما يؤدي إلى تناول كمية أكبر من السعرات الحرارية وكل ما كان يحتاجه الجسم هو الماء.
- تناول الأغذية الغنية بالألياف: إذ تساعد الأغذية الغنية بالألياف على الشعور بالامتلاء مما يساهم في خسارة الوزن.
- استخدام طبق أصغر: حيث يساعد استخدام طبق صغير على تناول كميات أقل من الطعام، مما قد يساهم في خسارة الوزن.
المراجع
- ↑ "A Review on the Protective Effects of Honey against Metabolic Syndrome", Nutrients, 2018, Issue 8, Folder 10, Page 1009. Edited.
- ^ أ ب Meenakshi Nagdeve (17/6/2021), "Is Honey Good For Weight Loss", organicfacts, Retrieved 23/7/2021. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist (19/5/2021), "Everything you need to know about honey", medicalnewstoday, Retrieved 23/7/2021. Edited.
- ↑ Susan McQuillan (12/7/2019), "Sweet on Honey: What’s in It, If It’s Good for You, and All the Other Buzz on Nature’s Golden Nectar", everydayhealth, Retrieved 23/7/2021. Edited.
- ↑ "Honey", FoodData Central, Retrieved 23/7/2021. Edited.
- ↑ Cynthia Sass (28/8/2020), "5 Health Benefits of Honey, According to a Nutritionist", health, Retrieved 23/7/2021. Edited.
- ↑ "12 tips to help you lose weight", nhs, Retrieved 23/7/2021. Edited.
