ما هي فوائد الفول السوداني مع العسل؟
يعتبر الفول السوداني مع العسل (بالإنجليزية: Honey roasted peanuts) وجبة خفيفة صحية تمزج ما بين المذاق الحلو والمالح، بحيث يتم تغطيس حبات الفول السوداني بالعسل، ومن ثم تحميصه على درجات حرارة مرتفعة، وبسبب ما يحتويه كل من الفول السوداني والعسل من فوائد على حدة، فإن خليطهما يوفر بعض الفوائد الصحية، والتي من أبرزها ما يأتي:[١][٢]
تعزيز صحة القلب
بسبب ما يحتويه الفول السوداني والعسل من ألياف، ودهون غير مشبعة، فإنهما قد يعززان من صحة القلب، حيث إنهما يساهمان في التقليل من مستويات الكولسترول الضار، ويقللان من التهابات القلب والأوعية الدموية، ويعملان على إرخاء الأوعية الدموية، مما يزيد من تدفق الدورة الدموية، ويقلل من ضغط الدم.[١]
تقليل التدهور المعرفي
يحتوي الفول السوداني بالعسل على فيتامين ب3، وفيتامين هـ، واللذان بدورهما يقللان من احتمالية الإصابة بالتدهور المعرفي المرتبط في التقدم بالعمر، فالحصة الواحدة من الفول السوداني بالعسل توفر 1.3 ميللغرام من فيتامين هـ، والذي تواجده مع فيتامين ب3 قد يساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر.[١]
تقليل الإصابة بحصوات المرارة
قد يساعد تناول الفول السوداني بالعسل على التقليل من احتمالية الإصابة بحصوات المرارة بنسبة قد تصل إلى 25%، وذلك بسبب خصائصهما المضادة للأكسدة والالتهابات، والفيتامينات والمعادن التي يحتويانها.[١]
زيادة احتمالية خسارة الوزن
أثبتت بعض الدراسات أن تناول الفول السوداني بالعسل قد يحفز من عملية إنقاص الوزن، فهو يعتبر وجبة خفيفة غنية بالبروتينات، والألياف الغذائية، والتي تحتاج إلى وقت أطول حتى يتم هضمها في الجسم، لذلك، فإنها تقلل من الشعور بالجوع لفترات طويلة، وبالتالي تساهم في تحسين عملية إنقاص الوزن، وتقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.[٣]
تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة
يعتبر كل من الفول السوداني والعسل غنيين بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في التقليل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة من عملية الإجهاد التأكسدي على خلايا وأنسجة الجسم المختلفة، وبالتالي فإنها تحفز من صحة جهاز المناعة، وتقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة.[٣]
يحتوي الفول السوداني بالعسل على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فيحتوي على الحديد الذي يحافظ على نسب الأكسجين في الدم، والمغنيسيوم الضروري للعضلات، والبوتاسيوم الذي يقوم المناعة، وحمض الفوليك الضروري لإنتاج العضلات، وغيرها.
هل هناك أضرار للفول السوداني مع العسل؟
يعتبر الفول السوداني بالعسل آمناً للاستخدام في الكميات المعتدلة، ومن قبل الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني، أو العسل، لكن في حال الإفراط في تناولهما، فإنه يسبب ما يأتي:[١][٤]
- الزيادة باحتمالية الإصابة بأمراض القلب المختلفة، حيث إن الإفراط بتناول السكر والصوديوم يرتبط في زيادة احتمالية الإصابة بهذه الأمراض، وبسبب ما يحتويه العسل من سكريات والفول السوداني من صوديوم، فإنه ينصح بتناول حصة واحدة فقط في اليوم منهما.
- الشعور بالانتفاخ؛ وذلك بسبب محتوى الفول السوداني من الصوديوم الذي في حال زيادته داخل الجسم قد يؤدي إلى احتباس في السوائل، وبالتالي التسبب بالانتفاخ.
- الزيادة في مستويات السكر في الدم؛ يعتبر العسل مصدراً غنياً بالسكريات الطبيعية، وفي حال الإفراط في تناوله قد يسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم.
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج "Honey Roasted Peanuts Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "Are Honey Roasted Nuts Healthy?", sfgate, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ^ أ ب roasted peanuts can help,antioxidants that counter free radicals. "Honey Roasted Peanuts For Your Health"، healthifyme، اطّلع عليه بتاريخ 2/2/2023. Edited.
- ↑ "Are Honey Roasted Nuts Healthy?", livestrong, Retrieved 2/2/2023. Edited.
