هل يساعد العسل في علاج النقرس؟

فوائد العسل لمرض النقرس

مرض النقرس هو عبارة عن التهاب في المفاصل يسبب انتفاخات أو أوجاعاً أو آلاماً شديدة عند لمس المفاصل، وقد أوجدت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد أو تقلل من هذا المرض؛ فبحسب إحدى الدراسات التي أجريت على بعض المصابين بمرض النقرس، بحيث تناولوا ملعقة كبيرة من العسل يومياً مع القرفة قبل الإفطار، وقد أوجدت أن أغلب المشاركين في الدراسة قلت لديهم الأعراض المرافقة للمرض، وأصبحوا يستطيعون المشي دون الشعور بالألم.^[١][٢]

كذلك فلا يعد العسل من الأطعمة عالية البيورين (بالإنجليزية: Purine)؛ أي أنه عند تناوله بكميات معتدلة لن يزيد من مضاعفات وأعراض مرض النقرس، لكن عند تناوله بإفراط فإنه يمكن أن يؤدي إلى تقليل مستويات الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (بالإنجليزية: ATP)، وهو أحد أشكال الطاقة في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على الفركتوز، مما بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في إنتاج حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric Acid)، والذي عند تراكمه بكثرة في الجسم يمكن أن يزيد من الأعراض المرافقة لمرض النقرس.^[١][٣]

أطعمة تزيد من مرض النقرس

يحدث مرض النقرس في الجسم نتيجة تواجد حمض اليوريك بمستويات مرتفعة في الدم، مما يؤدي إلى تراكمه داخل وحول المفاصل في الجسم، وينتج هذا الحمض من خلال حصوله على البيورين، والتي يمكن للجسم أن ينتجها بشكل طبيعي، أو يحصل عليها من خلال الطعام، ومن الأطعمة الغنية بالبيورين ما يأتي:^[٤][٥]

• اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والدواجن؛ ينصح بالابتعاد عن بعض مشتقات اللحوم كالكبد، والكلى، وغيرها من الأنواع، فهي تحتوي على مستويات عالية من البيروين، مما يزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم، ولا ينصح بتناول الأنشوجة، والمحار، والسردين، والتونة، إضافةً إلى أنه ينصح بتناول اللحوم الحمراء والبيضاء باعتدال، بحيث لا تزيد الحصة اليومية عن 170 غراماً.
• بعض أنواع الخضراوات؛ يمكن أن تحتوي بعض أنواع الخضراوات على كميات مرتفعة من البيورين، ومن هذه الخضراوات؛ الهليون، والسبانخ، لكن يجدر التنويه إلى أن هذه الخضراوات لا تزيد من احتمالية الإصابة بمرض النقرس أو نوباته، ولكنها تزيد من أعراضه.
• الأطعمة والمشروبات السكرية؛ فيجب التقليل أو تجنب تناول الأطعمة السكرية، والمحلاة بالسكر؛ كحبوب الإفطار، والمخبوزات، والحلويات، إضافةً إلى أنه ينصح بتقليل تناول العصائر الحلوة جداً حتى لو كانت بشكل طبيعي.

أطعمة تقلل من مرض النقرس

ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تزيد من نسب البيورين في الجسم، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:^[٥][٤]

• الأطعمة الغنية بفيتامين ج/ مكملات فيتامين ج؛ فقد أثبتت بعض الدراسات أن فيتامين ج يمكن أن يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم، لذلك فقد يكون مناسباً للأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس، لكن يجدر التنويه إلى أهمية استشارة الطبيب المختص قبل الإقبال على تناول هذه المكملات.
• القهوة؛ أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة باعتدال، يمكن أن يساعد في التخفيف من احتمالية الإصابة بمرض النقرس.
• الكرز؛ هناك بعض الدراسات التي أثبتت أن الكرز يمكن أن يخفف من مستويات البيورين في الدم، وبالتالي فإنه يخفض من احتمالية الإصابة بنوبات النقرس.