ما هي فوائد تناول العسل مع المكسرات؟
يحتوي العسل على العديد من العناصر الغذائية والخصائص الضرورية للجسم، وقد شاع مؤخراً تناوله مع بعض الأطعمة لتعزيز محتواه منها؛ كتناوله مع الفواكه، والخضراوات، والأسماك، والأجبان، كذلك شاع إضافته إلى أنواع معينة من الشاي والقهوة، ولكن أكثر هذه الأطعمة شيوعاً هو تناوله مع المكسرات، خاصةً المحمصة، حيث إن هذا الخليط يوفر بعض الفوائد المحتملة للجسم، ومن أبرزها ما يأتي:[١]
تعزيز الشعور الشبع لفترات طويلة
يحتوي خليط العسل والمكسرات على الألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والتي تأخذ وقتاً طويلاً في الجسم حتى يتم هضمها، مما يزيد من المدة التي قد يشعر بها الجسم بالجوع، فالكربوهيدرات تزوده بحاجته من الطاقة، لكن يجدر التنويه إلى أن الألياف التي توجَد داخل هذا الخليط تختلف باختلاف نوع المكسرات المستخدمة.[٢]
كذلك فقد أثبتت بعض الدراسات أن العسل الذي يحتوي على مكسرات الفول السوداني بشكل خاص، يمكن أن يعزز من محتوى الجسم من البروتين، والذي أوجدت الدراسات فوائده في زيادة الشعور بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة.[٢]
تزويد الجسم بحاجته من الطاقة
تحتوي جميع أنواع المكسرات بالعسل على مجموعة من الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة، فيتم الحصول على الكربوهيدرات البسيطة من العسل، والتي تزود الجسم بالطاقة بشكل سريع وفوري، بينما الكربوهيدرات المعقدة التي يتم الحصول عليها من المكسرات توفر طاقة متدرجة وبطيئة، مما يساعد بتزود الجسم بالطاقة لفترات طويلة.[٢]
تحسين عملية بناء العضلات
قد يعتبر تناول العسل وبعض أنواع المكسرات من الوجبات الخفيفة التي قد يساعد تناولها على بناء العضلات، والتقليل من الالتهابات فيها، وذلك لأن بعض أنواع المكسرات، كالفول السوداني، تزود الجسم بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات للرياضيين، حيث إنه عند تناولها بكميات معتدلة تعتبر خياراً صحياً مفيداً.[٢]
تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن المختلفة
تختلف كمية الفيتامينات والمعادن التي يمكن لخليط العسل والمكسرات تزويده للجسم باختلاف نوع المكسرات المضاف إلى العسل، لكن بشكل عام، فإن أغلبها تحتوي على ما يأتي من الفيتامينات والمعادن:[٢]
- الحديد؛ وتأتي أهميته للجسم من أنه يدخل في عملية نقل الأكسجين في الدم.
- المغنيسوم؛ يعتبر ضرورياً لقيام العضلات بوظائفها المختلفة بصورة صحيحة.
- البوتاسيوم؛ يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- حمض الفوليك؛ يعمل على إنتاج الخلايا في الجسم، ويقلل من الأضرار المختلفة.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
حيث إن إضافة بعض أنواع المكسرات كاللوز والجوز إلى العسل يزودانه بالمنغنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والدهون الصحية غير المشبعة، والألياف الغذائية، والتي بدورها تقلل من مستويات الكوليسترول الضار والكلي في الجسم، وتزيد من الكوليسترول الجيد، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة.[٢][٣]
تعزيز جهاز المناعة
يحتوي خليط المكسرات والعسل على مضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة، وذلك من خلال التقليل من احتمالية التعرض لتلف خلايا وأنسجة الجسم الناتجة عن الجذور الحرة، والتقليل من تعرض الجسم للبكتيريا والفايروسات المختلفة.[٤]
المراجع
- ↑ "8 FOODS TO PAIR HONEY WITH", naturenates, Retrieved 4/1/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Are Honey Roasted Nuts Healthy?"، sfgate، اطّلع عليه بتاريخ 4/1/2023. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Consuming Dry Fruits with Honey", corahealth, Retrieved 4/1/2023. Edited.
- ↑ "Benefits of Mixed Dry Fruits with Honey - Eiwa Honey", eiwahoney, Retrieved 4/1/2023. Edited.
