هل عسل السمر مُفيد للكبد؟
يُمكن أن يُساهم تناول العسل بأنواعه بما في ذلك عسل السمر بكمياتٍ معتدلة في توفير بعض الفوائد الصحيّة للكبد، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرزها، إلا أنَّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات على عسل السمر للتأكد من مدى فعاليته في توفير هذه الفوائد:[١][٢]
- تقليل احتمالية الإصابة ببعض مشاكل الكبد؛ وذلك لمحتوى العسل بالعديد من المركبات المُضادة للأكسدة التي تُساهم في الحد من نشاط الجذور الحرة المُسببة لتلف الخلايا.
- خفض تأثير السمية في الجسم، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بتلفٍ في الكبد، أو ارتفاعٍ في إنزيماته، وذلك وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الفئران.
- تخفيف حِدة حالات انسداد القناة الصفراوية، الذي يُمكن أن تزيد الإصابة به من خطر التعرض لتلف الكبد، وذلك وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الفئران.
- تحسين قدرة الكبد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن معدلاتها الطبيعية من خلال تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
عسل السمر أو ما يُعرف بعسل الأكاسيا هو أحد أنواع العسل الناتج من استخدام النحل لرحيق أزهار شجرة الأكاسيا، يتميز بلونه الفاتح، ومذاقه الحلو الخفيف، ورائحته الزهرية.
هل هناك أضرار لتناول عسل السمر؟
لا توجد دراسات علمية كافية حول وجود أضرار لتناول عسل السمر للحصول على فوائده للكبد، إلا أنَّ تناول العسل بكافةِ أنواعه بما في ذلك عسل السمر يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية خاصةً في حال تناوله بكمياتٍ كبيرة، ومن أكثر هذه الآثار الجانبية شيوعًا ما يأتي:[٣][٤]
- اضطراب مستويات السكر في الدم.
- الانخفاض الحاد في مستويات ضغط الدم في حال احتواء العسل على بعض المواد السامة.
- الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كضيق التنفس، والدوار، وعدم انتظام ضربات القلب، والقيء، وغيرها.
ما هي محاذير عسل السمر للكبد؟
توجد بعض الفئات التي يجب عليها أن تكون أكثر حذرًا من غيرها عند تناول عسل السمر، ومن هذه الفئات ما يأتي:[٤][٥]
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة؛ وذلك لاحتمالية احتواء العسل على بعض أنواع البكتيريا التي لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل التعامل معها، ممّا يؤدي إلى إصابته بالتسمم الغذائي.
- مرضى السكري؛ وذلك لاحتمالية أن يؤدي تناولهم للعسل بأنواعه إلى التأثير في مستويات السكر في الدم؛ لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للتأكد من الكمية المسموح بتناولها من العسل.
- الذين يُعانون من الحساسية اتجاه حبوب اللقاح أو العسل.
- الذين يتناولون بعض أنواع الأدوية كالأدوية المميعة للدم، وأدوية السكري، وغيرها؛ وذلك لاحتمالية أن يؤثر تناول عسل السمر في فعالية هذه الأدوية، ممّا قد يزيد من سوء الحالة الصحيّة للفرد.
المراجع
- ↑ Janet Renee, "Is Honey Good for Your Liver?", livestrong, Retrieved 8/8/2023. Edited.
- ↑ John Staughton (16/7/2021), "4 Proven Benefits Of Acacia Honey", organicfacts, Retrieved 8/8/2023. Edited.
- ↑ "Honey ", mayoclinic, 14/11/2020, Retrieved 8/8/2023. Edited.
- ^ أ ب "Honey - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 8/8/2023. Edited.
- ↑ Kaitlyn Berkheiser (26/6/2019), "Acacia Honey: Nutrition, Benefits, and Downsides", healthline, Retrieved 8/8/2023. Edited.
يُضاف عسل السمر للنظام الغذائي من خلال استخدامه كمحلٍ طبيعي لبعض أنواع المشروبات والأطباق المختلفة، أو استخدامه لتحضير بعض أنواع الصلصات والتتبيلات المُضافة للأطعمة.