هل تناول عسل السمر يرفع السكر؟
يُمكن أن يؤدي تناول عسل السمر كغيره من أنواع العسل بكمياتٍ كبيرة إلى رفع مستويات السكر في الدم، وذلك لمحتواه الغني بالسكريات، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة من عسل السمر على ما يُقارب 17 غرامًا من السكر، بالإضافة إلى إمكانية أن توفر ذات الكمية ما يُقارب 60 سعرة حرارية، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للتأكد من الكمية المسموح بتناولها من عسل السمر خاصةً من قِبل مرضى السكري.[١]
ما هي الفوائد الصحيّة لعسل السمر؟
يحتوي عسل السمر أو ما يُعرف بعسل الأكاسيا على العديد من المركبات المُضادة للأكسدة التي يُمكن أن يُساهم الحصول عليها عند تناول العسل بكمياتٍ معتدلة في توفير بعض الفوائد الصحيّة للجسم، وفيما يأتي توضيحًا لأبرزها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيدها:[١][٢][٣]
- تعزيز صحة المناعة، وتقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المُزمنة الناتجة عن تلف خلايا أنسجة الجسم المختلفة.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال تخفيف حِدة حالات حرقة المعدة.
- تحسين صحة مرضى تصلب الشرايين من خلال خفض المستويات المرتفعة للكوليسترول الضار في الدم.
- تخفيف حِدة بعض المشاكل الجلدية كحب الشباب.
- تسريع عملية التئام الجروح عند وضع العسل على الجلد مباشرةً، بالإضافة إلى تقليل احتمالية إصابة الجلد بالعدوى والالتهابات.
يُمكن إضافة عسل السمر بكمياتٍ معتدلة للنظام الغذائي من خلال استخدامه كمحلٍ طبيعي مُضاف للمشروبات والأطعمة المختلفة، أو إذابته بكميةٍ كافيةٍ من الماء وشربه مباشرةً، أو استخدامه لتحضير بعض أنواع الصلصات والتتبيلات المُضافة للأطعمة، إلى جانب أنَّه يُمكن الحصول على فوائده من خلال وضعه مباشرةً على الجلد، أو استخدام بعض أنواع المراهم التي تحتوي على كمياتٍ منه.
ما هي أضرار ومحاذير تناول عسل السمر؟
بالإضافة إلى تأثير تناول عسل السمر على مستويات السكر في الدم، يُمكن أن يؤدي تناول هذا النوع من العسل إلى الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كالطفح الجلدي، والغثيان، والقيء، والدوخة، وغيرها في حال تناوله من قِبل الذين يُعانون من الحساسية اتجاه حبوب اللقاح، والعسل.[١][٤]
بالإضافة إلى أنَّ هناك بعض الفئات التي يُنصح بتجنب تناول العسل بأنواعه بما في ذلك عسل السمر خاصةً بكمياتٍ كبيرة، ومن هذه الفئات ما يأتي:[١][٤][٥]
- الأطفال دون عمر السنة الواحدة؛ وذلك لاحتمالية أن يؤدي تناوله إلى إصابتهم بالتسمم الغذائي نتيجة وجود بعض أنواع البكتيريا في العسل التي لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل التعامل معها في هذا العمر.
- مرضى السكري؛ وذلك لاحتمالية أن يؤدي تناوله بكمياتٍ كبيرة إلى اضطرابٍ في مستويات سكر الدم.
- مرضى حساسية حبوب اللقاح أو العسل.
- الذين يتناولون بعض أنواع الأدوية كالأدوية المميعة للدم، بالتزامن مع تناول العسل، ممّا يؤثر في فعالية الأدوية المتناولة، وبالتالي زيادة احتمالية سوء الحالة الصحيّة للفرد.
المراجع
- ^ أ ب ت ث Kaitlyn Berkheiser (26/6/2019), "Acacia Honey: Nutrition, Benefits, and Downsides", healthline, Retrieved 22/8/2023. Edited.
- ↑ John Staughton (16/7/2021), "4 Proven Benefits Of Acacia Honey", organicfacts, Retrieved 22/8/2023. Edited.
- ↑ Sravani Chintapalli (9/9/2022), "What Is Acacia Honey Good For?", medicinenet, Retrieved 22/8/2023. Edited.
- ^ أ ب "Honey ", mayoclinic, 10/8/2023, Retrieved 22/8/2023. Edited.
- ↑ "Honey - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 22/8/2023. Edited.
