هل عسل السدر مفيد للتسمين؟
يُساهم تناول معظم أنواع العسل بما في ذلك عسل السدر في زيادة احتمالية اكتساب الوزن في حال إضافته بكمياتٍ معتدلة للنظام الغذائي الخاص بذلك، وهذا لمساهمته في زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة من عسل السدر الطبيعي الخام على ما يُقارب 64 سعرة حرارية.[١][٢]
تعتمد زيادة الوزن الصحيّة على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من كافة المجموعات الغذائية، وذلك بعد زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة بمعدل 300 إلى 1000 سعرة حرارية عن الاحتياج اليومي، مع تجنب التركيز على تناول نوع واحد فقط لزيادة الوزن.
ما هي طرق تناول عسل السدر للتسمين؟
توجد عدة طرق يُمكن من خلال اتباعها إضافة العسل بأنواعه بما في ذلك عسل السدر للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن، ومن أبرز هذه الطرق ما يأتي:[٣][٤]
- استخدام عسل السدر كمحلٍ طبيعي بديل للسكر الأبيض للعديد من أنواع المشروبات سواءً الخالية من السعرات الحرارية كالشاي، والقهوة، أو الغنية بها كعصائر الفواكه، والسموذي، ومخفوقات البروتين.
- رش كمية من العسل فوق بعض الأطباق المختلفة؛ لزيادة محتواها من السعرات الحرارية كحبوب الإفطار، والزبادي، وعصيدة الشوفان، وغيرها.
- خلط كمية من عسل السدر مع المكسرات وزبدتها، والبذور، والفواكه المُجففة عند تحضيرها على شكل ألواح طاقة.
- إضافة كمية من عسل السدر لبعض أنواع المخبوزات، والفطائر خاصةً الحُلوة منها.
- استخدام عسل السدر لتحضير بعض أنواع الصلصات والتتبيلات المُضافة للأطباق المختلفة كسلطات الخضار والفواكه، واللحوم المشوية، وغيرها.
يُنصح عند شراء عسل السدر باختيار الأنواع الطبيعية الخالية من أي سكريات مُضافة، واختيار علامات تجارية معروفة، بالإضافة إلى ضرورة تخزينه بعبوة زجاجية محكمة الإغلاق بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة، والرطوبة؛ للحفاظ على صلاحية العسل لأطول فترة ممكنة.
هل هناك أضرار لعسل السدر للتسمين؟
على الرغم من فوائد عسل السدر سواءً لزيادة الوزن أو لغيره، إلا أنَّ تناوله بكمياتٍ كبيرة يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة والآثار الجانبية المختلفة، والتي من أكثرها شيوعًا ما يأتي:[٥][٦]
- اضطراب مستويات السكر في الدم خاصةً في حال تناوله بكمياتٍ كبيرة من قِبل مرضى السكري.
- الإصابة بالتسمم الغذائي في حال تقديمه للأطفال الذين تَقل أعمارهم عن سنة واحدة بهدف زيادة وزنهم؛ وذلك لمحتوى العسل بأنواعه ببعض أنواع البكتيريا التي لا يستطيع الجهاز الهضمي لهذه الفئة التعامل بها.
- الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كالطفح الجلدي، والاحمرار، والقيء، والغثيان، والدوار، وصعوبة في التنفس، واضطراب نبضات القلب في حال تناول العسل من قِبل الذين يُعانون الحساسية اتجاهه، أو اتجاه حبوب اللقاح.
- التأثير في فعالية بعض الأدوية المُتناولة في حال تناول العسل خاصةً بكمياتٍ كبيرة بالتزامن مع هذه الأدوية كالأدوية المميعة للدم، ممّا قد يزيد سوء الحالة الصحيّة للفرد.
المراجع
- ↑ Jody Braverman (13/6/2019), "Benefits of Honey for Gaining Weight", livestrong, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ↑ "SIDR Natural Raw Honey", myfitnesspal, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ↑ Megan Ware, "Honey: Health Benefits, Uses and Risks", medicalnewstoday, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ↑ "The Benefits of Honey How to Incorporate It Into Your Diet", health.clevelandclinic, 12/10/2020, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ↑ "Honey ", mayoclinic, 10/8/2023, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ↑ "Honey - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 11/9/2023. Edited.
